Скотоводство является важнейшей составляющей экономики Казахстана.

В Казахстане скотоводство имеет долгую историю, масштабное производство и большое количество поголовья, и вся отрасль разведения скота очень развита. Классификация скотоводства в Казахстане в основном включает три категории: молочную, мясную и мясо-молочную.

К мясным породам относятся казахская белоголовая порода, шароле, ангус, аулиеколь и другие. Казахская белоголовая порода является самой важной мясной породой в Казахстане и составляет 80% от общего числа мясного скота. Казахская белоголовая порода является первой самостоятельной мясной породой, выведенной в Казахстане.

Основные пастбища этой породы находятся в Акмолинской области, Костанайской области, Павлодарской области и других районах Казахстана. Казахская белоголовая порода в основном пасется, обладает сильной способностью к поеданию корма и может адаптироваться к длительному пастбищному содержанию.

Даже в условиях экстенсивного содержания на натуральных пастбищах она может быстро набирать вес. Эта порода устойчива к холоду и жаре и имеет крепкое телосложение. Пик размножения белоголовых коров приходится на зиму, а в период бескормицы они переживают за счет потребления питательных веществ, накопленных в их теле. Производительность казахской белоголовой породы в плане производства мяса очень высока: мясо нежное, жир хорошо распределяется, средний убойный выход составляет 63%-64%.